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  • 杂志名称：健康杂志
  • 主管单位：北京市卫生局
  • 主办单位：北京市疾病预防控制中心
  • 国际刊号：1002-297X
  • 国内刊号：11-2185/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
健康杂志2018年第05期

吃猪油真的能预防心血管疾病吗

刘萍萍

关键词：
摘要：猪油并不能预防心血管疾病事实上,我国正处于经济快速发展的时期,随着居民膳食结构的变化,膳食脂肪摄入量明显增加,膳食脂肪提供的能量在城市甚至超过35％,与脂肪过量摄入有关的慢性病,如肥胖、心血管疾病、肿瘤等发病率亦显著上升.心血管疾病发病率上升的重要原因之一是油脂摄入过多,而并非猪油吃少了.因此吃猪油可以预防心血管疾病的结论,是不成立的.猪油不能预防心血管疾病,更不能多吃.

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