期刊简介

               医药刊物。旨在宣传普及医药卫生知识。                

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  • 杂志名称:健康杂志
  • 主管单位:北京市卫生局
  • 主办单位:北京市疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1002-297X
  • 国内刊号:11-2185/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
健康杂志2017年第03期

俄罗斯提拉米苏

浓咖啡淡心情

关键词:
摘要:夹馅奶油原料:细砂糖75克(可按自己喜好酌情增减),牛奶250克,无盐黄油125克,低筋面粉10克,香草精1.5克(或香草糖7.5克)酥皮饼原料:无盐黄油60克,全蛋1个(打散),细砂糖100克,小苏打粉2.25克,蜂蜜20克,低筋粉175克,盐1克制作夹馅奶油:1 牛奶、砂糖、香草精、面粉一起放入厚底平底锅中,用小火加热,并不断快速搅拌直至沸腾(注意:先用少许牛奶将面粉稀释搅匀,直至没有颗粒后再与其他原料一起加热,加热时用小火,还要不停搅拌,以免糊底);