“三少”“五多”,关节炎患者的饮食原则

王嵩

关键词：

摘要：“三少”是指:少吃肥腻食物美国医学人员对16名关节炎患者进行了一项膳食调配试验,即在平时膳食中有意降低动物脂肪含量.经过一段时间后,患者的症状均有不同程度的减轻,因此科研人员建议,关节炎患者平时应少吃肥腻及油炸食物.肥腻食物在体内氧化过程中会产生一种酮体,这种酮体过多易引起酸碱平衡失调,刺激关节,加重炎症疼痛.

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