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健康杂志

医药刊物。旨在宣传普及医药卫生知识。

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杂志名称：健康杂志
主管单位：北京市卫生局
主办单位：北京市疾病预防控制中心
国际刊号：1002-297X
国内刊号：11-2185/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏

健康杂志2017年第04期

药酒不是越陈越好

周一海

关键词：有毒物质, 化学反应, 西洋参, 枸杞子, 中药, 药酒, 药材, 天麻, 米酒, 浸泡, 黄精, 杜仲, 保存

摘要：岑大伯在2001年买了30多斤米酒,放有天麻、杜仲、枸杞子、西洋参、黄精等20多种中药泡酒,浸泡至2009年分离药材保存至今.有人说这种药酒经过这么多年了就会发生化学反应而产生有毒物质,不能再喝了.岑大伯心里也拿不定主意,这酒是否还能喝呢?

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