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  • 杂志名称：健康杂志
  • 主管单位：北京市卫生局
  • 主办单位：北京市疾病预防控制中心
  • 国际刊号：1002-297X
  • 国内刊号：11-2185/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
健康杂志2017年第08期

吃水果≠补充维生素

刘萍萍

关键词：水果, 脂溶性维生素, 水溶性维生素, 抗坏血酸, 生物素, 溶解性, 硫胺素, 核黄素, 钴胺素, 吡哆醇, 种类, 叶酸, 烟酸, 泛酸, 胆碱
摘要：维生素的种类很多根据维生素的溶解性可将其分为两大类,脂溶性维生素和水溶性维生素.脂溶性维生素:维生素A、维生素D、维生素E、维生素K;水溶性维生素:维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B12(氰钴胺素)、泛酸、叶酸、烟酸、胆碱、生物素和维生素C(抗坏血酸).

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