剩粽子巧做老婆饼

浓咖啡淡心情

关键词：粽子, 熟猪油, 中筋面粉, 面团, 绵白糖, 材料, 状态, 油皮, 个人喜好, 低筋面粉, 薄膜, 熟芝麻, 低筋粉, 保鲜膜, 制作, 甜度, 清水, 冷藏, 搅拌, 滚圆

摘要：水油皮材料:中筋面粉130克,绵白糖15克,熟猪油52克,水55克油酥材料:低筋粉110克,熟猪油55克内馅材料:白米粽250克,绵白糖60～80克(可根据个人喜好调整甜度),熟猪油40克,熟芝麻2大勺制作:1.将中筋面粉中加入清水、糖搅拌成絮状,再加入猪油;2.将面团揉成光滑并且能拉出薄膜的状态,然后滚圆(水油皮的面团需多揉一会,才能揉到能捞出薄膜的状态);3.将低筋面粉和猪油混合拌匀,揉成面团;4.将两个面团分别包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时备用.