期刊简介
医药刊物。旨在宣传普及医药卫生知识。
首页>健康杂志
- 杂志名称：健康杂志
- 主管单位：北京市卫生局
- 主办单位：北京市疾病预防控制中心
- 国际刊号：1002-297X
- 国内刊号：11-2185/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
哈萨克斯坦品马肉
泓滢
关键词：哈萨克斯坦, 马肉, 脂肪酸含量, 人体免疫力, 多种维生素, 蛋白质含量, 滋阴壮阳, 血液循环, 动脉硬化, 补中益气, 植物油, 矿物质, 不饱和, 氨基酸, 质量, 增强, 预防, 人民, 民族, 矛盾
摘要：哈萨克斯坦人对马情有独钟哈萨克斯坦人民自称为“马背上的民族”“世界上骑马多的人”,还把马视作“忠诚的朋友”.爱马如命的哈萨克斯坦人却并不忌讳吃马肉.马肉是当地人日常生活和节日餐桌上不可或缺的一道美味佳肴.正如当地人所说:“我们爱马,也爱吃马肉,几乎人人都吃,这一点也不矛盾.”研究表明,马肉中含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素.马肉中的蛋白质含量较高,含有钙、锌、铁、硒等矿物质,具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用,可促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力.马的脂肪近似于植物油,不饱和脂肪酸含量高,马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪.
友情链接