期刊简介

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  • 杂志名称:健康杂志
  • 主管单位:北京市卫生局
  • 主办单位:北京市疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1002-297X
  • 国内刊号:11-2185/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
健康杂志2016年第06期

晚餐,不能只追求“少”

宁莉

关键词:
摘要:提到晚餐的营养原则,人们熟知的不外乎是“晚吃少”,因为晚餐过量容易导致“夜食综合征”.什么是“夜食综合征”呢?这还得从人体的生理特点说起.管理我们内脏功能的一对神经,一个叫做交感神经,一个叫做副交感神经,他们互为搭档,交替值班.交感神经白天“值班”,人体代谢加快,能量消耗增加;副交感神经晚上“值班”,人体代谢减慢,促进脂肪储存.由此可见,吃同样的食物,晚上比白天摄入的能量更容易转化为脂肪,导致肥胖.由于晚餐进食不当而导致的营养问题便是“夜食综合征”.