期刊简介

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  • 杂志名称:健康杂志
  • 主管单位:北京市卫生局
  • 主办单位:北京市疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1002-297X
  • 国内刊号:11-2185/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
健康杂志2016年第09期

洗果蔬要不要用果蔬洗涤剂?

阮光锋

关键词:
摘要:洗涤剂去除农药残留没有神奇功效洗涤剂主要是由表面活性剂、乳化剂、香精和色素等成分组成.在使用洗涤剂清洗果蔬时,其所含有的乳化剂成分能够分解油污,将难溶于水的物质变成可以溶于水的乳化物,然后表面活性剂将污物与待清洁的物体分离,继而通过搓洗和流动的水将其去掉.有些类型的洗涤剂中还具有抑制病原微生物的成分,可以有效防止细菌增生,防止疾病的传播.不过,洗涤剂真的能有效去除农药残留吗?其实未必.