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  • 杂志名称：健康杂志
  • 主管单位：北京市卫生局
  • 主办单位：北京市疾病预防控制中心
  • 国际刊号：1002-297X
  • 国内刊号：11-2185/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
健康杂志2016年第12期

台湾小吃——凤梨酥

浓咖啡淡心情

关键词：
摘要：凤梨馅的做法原料:冬瓜(去皮去籽)900克,菠萝(去皮)450克,细砂糖60克,黄油50克,麦芽糖60克制作:1冬瓜切小块.锅里烧开水,放入冬瓜块,直到彻底煮熟(冬瓜煮到变成透明就表示彻底熟了);2煮好的冬瓜冷却后,用纱布包起来,挤掉水分.把脱水后的冬瓜用刀剁成冬瓜蓉备用;3把菠萝去皮后,切成尽量小的丁.将切好的菠萝丁也用纱布包好,挤出菠萝汁.

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