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  • 杂志名称：健康杂志
  • 主管单位：北京市卫生局
  • 主办单位：北京市疾病预防控制中心
  • 国际刊号：1002-297X
  • 国内刊号：11-2185/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
健康杂志2014年第04期

按需买油,你吃对了吗(上)

刘纳

关键词：
摘要：几种食用植物油的营养特点1.花生油食用花生油,可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血液中胆固醇的含量.另外,花生油中还含有许多对人体有益的物质.经常食用,可以防止皮肤皲裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病,改善记忆力,延缓脑功能衰退.适应人群:所有人,尤其是老年人.

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