期刊简介

健康杂志

医药刊物。旨在宣传普及医药卫生知识。

往期目录

首页>健康杂志

杂志名称：健康杂志
主管单位：北京市卫生局
主办单位：北京市疾病预防控制中心
国际刊号：1002-297X
国内刊号：11-2185/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏

健康杂志2014年第07期

各种香料的用法(上)

会仙

关键词：

摘要：1八角又名大茴香、木茴香、大料,属木本植物.性温,味道甘、香,单用或与其他药(香药)合用均可.主要用于烧、卤、炖、煨等肉类食物,有时也用于素菜,如炖萝卜、卤豆干等.八角是五香粉中的主要调料,也是卤水中主要的香料.功用:治腹痛,平呕吐,理胃宜中,疗疝瘕,祛寒湿,疏肝暖胃.

投审稿中心

动态资讯

友情链接