秋季健脾养胃汤——茶树菇炖排骨

粉芋粘糖

关键词：

摘要：茶树菇是蘑菇的一种,营养丰富,蛋白质含量高达19.55％.茶树菇中含有18种氨基酸,其中含量高的是蛋氨酸,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸.人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等营养元素.中医认为,茶树菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用.茶树菇炖排骨,汤色如茶,肉烂菇脆,醇厚芳香.

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