- 杂志名称：健康杂志
- 主管单位：北京市卫生局
- 主办单位：北京市疾病预防控制中心
- 国际刊号：1002-297X
- 国内刊号：11-2185/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
关键词：
摘要：一部《舌尖上的中国》红透大江南北,引无数“吃货”尽折腰.中国的饮食文化博大精深,勤劳智慧的人们用各地特色的食材,以千变万化的烹调方式,烹制出一道道美食,诱惑着我们的味蕾.在中式的家庭厨房里,常见的几种烹调方式为:炒、煮、蒸、炖、煎和炸.
