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  • 杂志名称：健康杂志
  • 主管单位：北京市卫生局
  • 主办单位：北京市疾病预防控制中心
  • 国际刊号：1002-297X
  • 国内刊号：11-2185/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
健康杂志2013年第01期

螃蟹萝卜汤

双双

关键词：
摘要：原料:梭子蟹、青萝卜、姜、蒜、盐、白胡椒粉、花雕酒、面粉制作:1螃蟹洗净,掰去脐.揭掉蟹盖,揪掉腮.用刀将螃蟹身体一切两半.将螃蟹放入碗内,放入姜丝、花雕酒、少许盐,腌渍十分钟,再将螃蟹周身粘裹面粉(淀粉).2将其放入热油锅中,炸至红色.软.倒入足量的清水,放入炸过的螃蟹.盖上盖子,煮开后转小火,煮10分钟.

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