“舌尖上的标签”:让您吃得更明白

许梦婕；郭丹丹；肖文

关键词：

摘要：关键词1:预包装食品超市出售的众多食品中,有些是现场制作的,有些是食物原材料(如大米、豆子等),而更多的是包装好的食品,这些包装好的食品就是预包装食品.之所以要对预包装食品提出特别要求,是因为这些食品都经过了很多道加工程序.我们没办法用原料的营养成分来衡量这些成品中各种营养素的含量,就像我们不可能通过一包面粉的营养成分来了解一包饼干中包含了多少能量,多少脂肪,多少钠一样.

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