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  • 杂志名称：健康杂志
  • 主管单位：北京市卫生局
  • 主办单位：北京市疾病预防控制中心
  • 国际刊号：1002-297X
  • 国内刊号：11-2185/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
健康杂志2012年第06期

剪刀面

双双

关键词：
摘要：主料:面粉220克辅料:五花肉、土豆调料:葱、姜,八角、冰糖、绍酒、老抽、盐做法:1.将五花肉切成条,土豆切丁,葱姜切片备用.2.将锅烧热,倒入油,放入葱、姜、八角爆香;再放入五花肉煸炒;然后加入土豆丁煸炒.3.倒入清水,加入盐、冰糖、老抽、绍酒,炖至汤汁浓稠,关火即可.4.和面,静置饧半小时后揉成光滑的面团.5.锅内烧开水.左手拿住面团,右手用剪刀快速将其剪到开水中.

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