期刊简介
医药刊物。旨在宣传普及医药卫生知识。
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- 杂志名称：健康杂志
- 主管单位：北京市卫生局
- 主办单位：北京市疾病预防控制中心
- 国际刊号：1002-297X
- 国内刊号：11-2185/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏
外出聚餐,巧吃才健康
陈映平
关键词：
摘要：连续第三天晚上从外面聚餐回到家后,程先生不断嗳气、用手按着胃部,一副痛苦不堪的样子.“又吃多了吧?”程太太不满地说.“没办法啊,现在工作哪离得开吃喝呢!”程先生无奈地回答.动物性食物摄入易超标一项调查结果显示,人们外出就餐时,普遍吃得太多,摄入脂肪和盐的量是正常摄入量的2～3倍,给健康留下隐患.自助餐吃得太多“桌餐和自助餐相比,后者能量摄入更高.”中山大学公共卫生学院教授苏宜香说,“在自助餐厅吃一顿晚餐,能量摄入可以达到1461卡路里(营养学推荐为960卡路里).而且,在吃自助餐的过程中,脂肪摄入也明显高于在普通餐厅就餐,至少高出20克脂肪.”不少人吃自助餐总想着不吃白不吃,于是就使劲吃,样样吃,很容易不知不觉就吃多了.
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