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健康杂志

医药刊物。旨在宣传普及医药卫生知识。

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杂志名称：健康杂志
主管单位：北京市卫生局
主办单位：北京市疾病预防控制中心
国际刊号：1002-297X
国内刊号：11-2185/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏

健康杂志2012年第09期

胡萝卜+黑芝麻:降脂效果佳

蒲昭和

关键词：

摘要：研究表明,胡萝卜富含果胶酸钙,果胶酸钙可与体内的胆酸结合.胆酸是小肠内帮助消化的物质,并以胆固醇为原料而生成.胡萝卜中的果胶酸钙与胆酸结合后,胆固醇难以被小肠吸收而被排出,就不会过多地积存在体内;并且身体要产生胆汁酸,便会动用血液中的胆固醇,从而降低血液中的胆固醇水平.

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